2023年 9月 02日
2023/09/02 漢方薬剤師・大久保愛さんの細胞から元気になる 9月の「食薬レシピ」
季節の変わり目にも揺るがない体をつくる「ズッキーニレシピ」のご紹介です。
夏の終盤にあたる9月には、年に２度訪れる「陰陽」の変わり目となる“秋分の日”があります。秋分の日以前は気候変動が大きく、それ以降は気候も落ち着いて本格的な秋へと移り変わり、やがて乾燥シーズンへ突入していきます。
猛暑に蓄積した「疲労対策」、気圧の変化による「自律神経対策」、乾燥シーズンを控えての「免疫対策」の3つを今からおこなって、季節の変わり目に負けない体をつくっていきましょう。
今回は漢方薬剤師・大久保愛さんの細胞から元気になる9月のキー食材ズッキーニを使った「さびない体に ズッキーニとサーモンのクルクルマリネ」と「栄養たっぷりズッキーニと豚肉のおかずスープ」のレシピを紹介します。
