2024/8/12 漢方薬剤師・大久保愛さんの細胞から
元気になる ８月の「食薬レシピ」

異常な暑さが続く８月。日常生活を送るだけでも強い太陽の光を浴びるタイミングは多く、紫外線疲労を感じることも。そんなダメージを受けやすい季節におすすめの「食薬レシピ」を漢方薬剤師・大久保愛さんがご紹介します。今月のキー食材はトウモロコシ。トウモロコシには疲労の回復につながるビタミンB群のほか、冷えや紫外線対策につながるビタミンE、偏食が続いたときの便秘対策に役立つ食物繊維などが豊富。夏に起こりやすい不調を細やかにケアしてくれます♪

栄養満点のトウモロコシはどんなレシピとも相性抜群。今月の二品は、冷えた胃腸を優しくいたわる「グルテンフリーのトウモロコシ参鶏湯」と、夏バテ予防にぴったりな「夏野菜のテリーヌ」です。残りの夏も健康的に乗り越えましょう！

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