2025年 1月 08日
2025/1/8 漢方薬剤師・大久保愛さんの細胞から
元気になる1月の「食薬レシピ」
新しい1年が始まる1月。長い連休で生活習慣が乱れやすくなり、体の不調が感じられるかもしれません。新年を健康的に迎えるための「食薬レシピ」を漢方薬剤師・大久保愛さんがご紹介します。
今月のキー食材は、キウイ。寒い時季のエイジングケアにぴったりな抗酸化物質をたくさん含みます。また、ビタミンC、食物繊維、鉄、葉酸など女性にうれしい栄養素が豊富です♪
キウイはデザートのほか、お肉の下味としても優秀な食材。今月の二品は、疲れ肌をベースから整える「ポークステーキとキウイのサルサソース」と気分や肌のリフレッシュを手助けする「キウイとブリのカルパッチョ」です。新しい一年を元気に迎え入れましょう！
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